Еда полезная

Рулетики Светофор.

 

Ингредиенты:
Тонкий круглый армянский лаваш - 3 шт.
Сливочный сыр без добавок - 500 гр.
"Болгарский" сладкий перец трех цветов - красный, желтый и зеленый по 1 штучке.
Укроп - 1 пучок или 70 гр.
Чеснок - 2 зубочка.

"Болгарский" сладкий перец разделяю пополам, вырезаю семена, промываю и нарезаю в длину шириной пять миллиметров соломкой.
Укроп обмываю и очень мелко нарезаю.
Очищаю чеснок от твердой оболочки, раздавливаю каждый зубочек плоской частью ножа и меленько нарезаю, можно вместо этого в чеснокодавке раздавить.
 Ссыпаю в глубокую емкость чесноком с укропом и тщательно вымешиваю со сливочным сыром без добавок.  Расстилаю лаваш на стол, немного обрезаю с обеих сторон края. Всю поверхность намазываю сырной начинкой. Полосочки перца выкладываю параллельно, ближе к середине. Перца ложу несколько рядов не сильно близко друг от другу. По цвету перец можно чередовать или делать рулетики с перцем одного цвета. Сворачиваю лаваш рулетиком от нижнего края(плотно прижимая) к верхнему и нарезаю острым ножом на мини-рулетики по пять сантиметров. Оставшиеся лаваши собираю и заворачиваю по этому же принципу.